飛騨山椒

Tag: 岐阜

今回のGWのお出掛けでどうしても買いたかった物がありました。
何回も岐阜に出掛けていたのに出会うことができなかったもの。
でも噂は聞いていたもの。その名も

飛騨山椒

今まで何回も岐阜に出掛けているのにちっともお土産屋さんで見かけなかったのです。
飛騨市内限定??とも思いましたが、飛騨市を観光したときも見ることができなかった。
だけどTVで紹介されているのを見て、
「コレなら絶対にどこかで売っているはずだ!」と期待を持ってお出掛けしたのです。

SAではやっぱり見ることはできなかったけど、新穂高に行く途中でやっと発見できました。

山椒は日本にしかない香辛料だし、
タンザニア生活をするときにも七味と一緒にワザワザ持って行った調味料でした。
だけどこの山椒。本当に全然違う。

缶を開けた途端に爽やかな香りがふわ~って広がります。
少し口に入れてみました。
「山椒は小粒でピリリと辛い」といいますが、まさしくそれ!
いつも食べているS&Bの山椒とは全く違います。S&Bの山椒好きだったのに・・・・
飛騨山椒って全くの別物。その爽やかな辛みは清冽です。
舌にビリビリくるのでなく、本当にピリリとくる感じです。
そうして長く感じます。

世の中にこんな山椒があったんだな~ うれしくなってしまいました。

とりあえず2缶買ってきましたが、通販もやっているようなので無くなったらまた買うんだろうな~
Facebookもありますよ~
これからはコレしか使いたくなくなりそうです。
缶入りはちょっと使いにくいから瓶に移そうかな~って思っています。
開封後は冷蔵庫にって書いてあるけど。缶だと香りがにげやすいもんな~

はぁ幸せです。

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